敬愛会ブログ

きらら

きらら認知症デイ ~蕎麦打ち会~

社会福祉法人 敬愛会

認知症対応型デイサービスセンターきらら(通称:ミニデイ)では、11月14日に手打ち蕎麦会を開催しました。

使うそば粉の説明や、それぞれの工程の説明を受けながら、最後にはお蕎麦を切る体験をしました。

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ご利用者様も「いちから作っているところ初めてみました!」と熱心にご覧になっておりました。

蕎麦打ちの実演の合間には、茶碗蒸しを作りました。

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昼食は、打ち立てのお蕎麦に、天ぷら5種盛り合わせ、手作り茶碗蒸し、季節の果物(柿)と豪華なメニューで、ボリュームもありましたが、皆さん「美味しい!」と沢山召し上がってくださいました。

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