敬愛会ブログ

万葉の郷

仙台の郷土料理

社会福祉法人 敬愛会

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昨年まで10月の特別食は、各地の駅弁をアレンジし提供していましたが、今年は仙台の郷土料理をベースに食べやすくアレンジし提供しました。はらこ飯(鮭といくらをのせた炊き込みご飯)・仙台麩の卵とじ・笹かまぼこ・ずんだもち(豆腐入り白玉)・おくずかけの献立です。「今まで食べたことのない料理だね。」と初めての味ですが、懐かしいような、ほっとする味付けと、ボリュームで、お腹も心も満腹になりました。

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