敬愛会ブログ

ふれ愛の郷

冬にこそ「鰻」を食す!

社会福祉法人 敬愛会

特別養護老人ホームふれ愛の郷では、冬にも「鰻の出前」を企画し12月25日に実施致しました。

本来は、寒い冬の時期に食べるのが正解!だそうです。天然鰻の旬は8月から12月で、寒い時期は脂肪をたっぷり蓄え、身がとても柔らかく栄養たっぷりで美味しいそうです。寒い時期にこそ、しっかりと体力をつけて風邪に負けずに過ごすために、昔は冬に鰻を食べたそうです。

H30.12.25 うなぎの出前 003この鰻は、毎年お世話になっているご近所の鰻屋さんから出前を取りました。約30名の方が希望され、昼食に召し上がられました。皆様、しっかりと食され、今年の冬も元気に過ごしていただけそうです。

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