きらら認知症デイ ～蕎麦打ち会～
社会福祉法人 敬愛会
認知症対応型デイサービスセンターきらら（通称：ミニデイ）では、11月14日に手打ち蕎麦会を開催しました。
使うそば粉の説明や、それぞれの工程の説明を受けながら、最後にはお蕎麦を切る体験をしました。
ご利用者様も「いちから作っているところ初めてみました！」と熱心にご覧になっておりました。
蕎麦打ちの実演の合間には、茶碗蒸しを作りました。
昼食は、打ち立てのお蕎麦に、天ぷら5種盛り合わせ、手作り茶碗蒸し、季節の果物（柿）と豪華なメニューで、ボリュームもありましたが、皆さん「美味しい！」と沢山召し上がってくださいました。
