キンパ風混ぜご飯クッキング♪【デイサービスきらら✨】
社会福祉法人 敬愛会
キンパというご飯をご存じですか？
皆様こんにちは！デイサービスきららです✨
今回は４月１９日の日曜営業の様子をお届けします！
今回のメニューはキンパ風混ぜご飯です。聞き馴染みのない名前ですよね。
調べてみたところ、キンパとは「のりの上にごま油や塩などを混ぜ込んだごはんと具材をのせてくるっと巻いた、韓国風のり巻きのこと」だそうです。韓国語でのりを意味する「キム」とご飯を意味する「パブ」を合わせて「キンパ」というの名前になったようです。
『キンパとは クラシル』より引用
韓国料理「キンパ」とは？作り方や海苔巻きとの違いについて解説！ | クラシル
きららではキンパ‘‘風‘‘の混ぜご飯を作りました！
いつものように野菜を細かく切って、冷凍のほうれん草と挽き肉と一緒にご飯と混ぜながら炒めていきます。
炒め終わったら刻みたくあんを入れて、焼き肉のたれで味付けをします。
最後に細かくした韓国のりを振ったら完成です！
聞いたことのない名前に少し警戒していたご利用者様も、あまりにも美味しくてぺろりと完食したそうです😋
後日改めてお「美味しかったのよ～！」とうれしい感想をいただきました🥰
辛味がお好きな方はコチュジャンを乗せたり、辛口の焼き肉のたれで味付けをしてもいいかもしれません！絶対美味しいです。
ごま油トッピングもお勧め！ぜひ皆様もお家で作ってみてくださいね🤭
午後はおやつ作りです。変わり種団子を作っていきます。
洋菓子と和菓子を一緒に食べたい💖と最近の若者の間で流行っているらしいです😚
ホットケーキミックスを水で溶いて薄く焼き、ふつふつしてきたら市販の串団子をくるくると巻いていきます。
ホットケーキミックスに火が通りすぎると巻けなくなってしまうため、タイミングが重要です！
みたらし団子のたれがホットケーキにしみこんで、和と洋の組み合わせが相性ばっちりでした😄
キンパ風混ぜご飯をたくさん食べてお腹いっぱいのはずの利用者さんも残さず完食でした。
素敵な笑顔です😊
こちらも簡単に作れますのでお家でやってみてくださいね！