ミニデイ ～お鍋～
社会福祉法人 敬愛会
認知症対応型デイサービスセンターきらら（通称：ミニデイ）では、１月後半もお鍋作りやおやつ作りを行いました。
１月２３日 お鍋作り
こちらはきららの畑で収穫した白菜です。ほぼ１個分、お鍋に入れました。
他にも人参、大根、シメジ、ほうれん草など、沢山のお野菜と、生姜の利いた手作り鶏団子を入れました。
お鍋は、しょうがの味が全体に広がり、身体の中から温まりました♪
参加された皆さんも「皆でお鍋を囲むのは、冬らしくていいね」と仰ってくださいました。
お鍋のシメは、トマトチーズリゾット！
「家じゃやったことないよ！」と出来上がりを心配そうに見守っておられましたが、チーズがとろっと、美味しくできました。
１月２７日 カラメルバナナマフィン作り
まずはカラメルバナナを作っているときの様子。
この時点で部屋中にバナナの甘い良い香りが広がって、出来上がりが楽しみになっていきます♪
マフィンの生地とカラメルバナナを混ぜて厨房さんにオーブンで焼いてもらいます。
厨房からバナナとバターのにおいが漂ってきてさらに楽しみになります。
できあがりがこちら！
表面がさくっと、全体はふわふわに仕上がり、とても美味しく出来ました！
年間で沢山のクッキングをしていますが、一番美味しく出来たと思います♪
とっても美味しくできるので、レシピを知りたい方はミニデイまでご連絡ください♪