七夕料理のご紹介🎵 《 ふれ愛の郷 》
社会福祉法人 敬愛会
7月7日の七夕にちなんだお食事・デザートのご紹介！
こんにちは、特別養護老人ホームふれ愛の郷です。
本日は七夕ということで、ご提供させていただいたお食事やデザートの紹介をさせていただきます。
常食：
七夕そうめん（赤じそと抹茶のそうめん入り・錦糸卵・カニカマ・オクラ）
夏野菜天ぷら（海老・かぼちゃ・ピーマン・なす）
冬瓜の葛煮（冬瓜・枝豆）
青菜の中華和え（チンゲン菜・赤ピーマン）
ムース食：
七夕粥（卵ムース・カニカマ・オクラ）
赤魚ムースの酒蒸し（椎茸ムース・やわらかほうれんそう）
大根の葛煮（大根ムース・やわらかエンドウ）
茄子の中華和え（とけないナス・黄ピーマン）
すまし汁（食物繊維入り）
オクラの星の天の川。麺類のなかでもそうめんは高齢者にも食べやすく、季節を感じられるメニューで好評でした！
おやつ：
お星さまゼリー（夏みかん・メロン・白桃果汁入り）
夏に旬のフルーツが使われているゼリーです🌟
皆様「食べやすくて美味しい」と喜んでくださいました😊