万葉の郷 寄せ鍋
社会福祉法人 敬愛会
１月２０日は、大寒ですね。暦の上で一番寒いとされている日です。
大寒の日は、お味噌やお酒を仕込むと良いとされているそうです。
又、卵を食べると運気がアップされるそうですよ！
万葉の郷では、この寒い時期に温まり、冬ならではの食事を楽しんで
いただこうと、「寄せ鍋」を企画致しました。
今週・来週に分けて、管理栄養士の権田職員が各ユニットへ行って
寄せ鍋を作ってくれています。
厨房の職員さんが人参をカニやエビの形に切ってくれました。
入居者様が「カニだ！かわいいね！」と喜んでいました。
寄せ鍋のお出しの残りは… 雑炊やうどんにして頂きました。
卵と三つ葉がたっぷり入って、美味しそう！！
「美味しかったよ」と、たくさん召し上がっていただきました。
満足していただけて良かったです！