冬にこそ「鰻」を食す！
社会福祉法人 敬愛会
特別養護老人ホームふれ愛の郷では、冬にも「鰻の出前」を企画し12月25日に実施致しました。
本来は、寒い冬の時期に食べるのが正解！だそうです。天然鰻の旬は8月から12月で、寒い時期は脂肪をたっぷり蓄え、身がとても柔らかく栄養たっぷりで美味しいそうです。寒い時期にこそ、しっかりと体力をつけて風邪に負けずに過ごすために、昔は冬に鰻を食べたそうです。
この鰻は、毎年お世話になっているご近所の鰻屋さんから出前を取りました。約30名の方が希望され、昼食に召し上がられました。皆様、しっかりと食され、今年の冬も元気に過ごしていただけそうです。