夏の懐石料理！《 ふれ愛の郷 》
社会福祉法人 敬愛会
美味しいお食事のご紹介 ♪
こんにちは、特別養護老人ホームふれ愛の郷です。
今回は、8月の行事食をご紹介いたします😊
【常食】
ゆかりご飯
ぶりの照り焼き （ぶり・ほうれん草・えのき）
精進揚げ（南瓜・茄子・パプリカ）
紅茶鴨と胡麻豆腐のわさび添え
肉じゃが（じゃが芋・人参・玉ねぎ・グリーンピース）
しらすおろし（大根・しらす干し・大葉）
お吸い物（小花麩・蟹カマ・三つ葉）
メロンゼリー
【ムース食】
梅かゆ（うめびしお）
白身魚の照り焼き（たらのムース・やわらかほうれん草・玉ねぎゼリー）
精進揚げ（やわらか南瓜・とけない茄子・赤ピーマンムース）
紅茶鴨と胡麻豆腐のわさび添え
じゃが芋の煮物（じゃが芋ムース・とけない人参）
浅漬け（そのままだいこん・胡瓜ゼリー）
お吸い物（食物繊維入り）
メロンゼリー
ボリュームたっぷりで食べ応えのある食事ですね✨
暑さに負けず、元気に過ごしていただけるようサポートしてまいります💪