夏越の祓(#^.^#) 《ふれ愛の郷》
社会福祉法人 敬愛会
「一年半の穢れを祓い
残り半年間の無病息災を願う」
こんにちは、特別養護老人ホームふれ愛の郷です
2015年より新しい記念日として、
古来より全国の神社で行われてきた
「夏越の祓（なごしのはらえ）」
の神事に合わせ提唱されたそうです♬
邪気を払うと言われる雑穀米(#^.^#)
赤や緑の旬の夏野菜を使った茅の輪（ちのわ）を
イメージしたかき揚げをのせ
百邪を防ぐと言われる
生姜入りのたれをかけて頂きます♬
ふれ愛の郷での昼食(^^)
常食：雑穀ご飯のかき揚げ丼～生姜おろしだれ～
：じゃが芋も含め煮
：オクラの梅じそ和え
：お吸い物（豆腐・かぶ葉）
ムース食：雑穀入り全粥
：海老天ムース～だしあんかけ～
：じゃが芋の含め煮
：胡瓜ゼリー
：お吸い物（食物繊維入り）
雑穀米は十五穀米を使用
夏野菜のかき揚げはゴーヤ、パプリカ、
とうもろこし、むき海老、玉葱使用
かき揚げのボリュームに圧倒されましたが、
おろしだれのさわやかさと
オクラの梅じそ和えの酸っぱさがマッチし、
ご利用者にも好評でした(#^.^#)
皆さまの召し上がられている写真が
上手く撮影ができていなく…(>_<)
投稿できなくて申し訳ございません…