クッキング開催！
社会福祉法人 敬愛会
こんにちは！デイサービスセンターふれ愛の郷です。
季節の変わり目ということもあり、暑い日があったり涼しい日があったりと、この時期は着るものに困ってしまいますね。暑さ寒さも彼岸までと言いますので、そろそろ秋本番となり涼しくなってくるかと思います。
さて、ふれ愛の郷のデイサービスでは、9月9日(日)にクッキングを行いました。今回は、「煮込みハンバーグ」を皆で作ってみましたよ！
玉ねぎをみじん切りにする作業はとても大変でしたが、皆さん根気強く黙々と刻まれていました。
また、ハンバーグを煮込むデミグラスソースの味付けも、味見をしながら丁度良く美味しいおソースが完成致しました！
皆さんが一生懸命にみじん切りにした玉ねぎをひき肉と合わせて、粘りが出るまで良くこねます。その後、人数分に分けられたハンバーグのたねは、個人個人が形成されました。「美味しくな～れ！」と気持ちを込めて・・・きれいな形のハンバーグが出来ました。
皆で作った「煮込みハンバーグ」は、玉ねぎをたくさん入れたのでとても甘く、またとても柔らかくて「美味しかった！」とご好評を頂きました。付け合せの人参も「もみじ」の形で秋を感じさせてくれました。美味しいハンバーグ、ご馳走様でした！
生活相談員：櫻井博喜